美味しさだけでなく、健康や美容面での有用性も大きな注目を集めている。カカオ豆に豊富に含まれるカカオポリフェノールは、強力な抗酸化作用を持ち、血管を拡張して血行を促進する働きがある。手足の冷えに悩む季節には格好の味方だ。
栄養学の研究でも、高カカオの温かいドリンクが自律神経のバランスを整え、ストレス軽減に寄与することが示されている。さらに、カカオに含まれるテオブロミンという成分が脳内のセロトニン分泌を促し、深いリラックス感をもたらす。寒さが身にしみる夜、一杯の温かなカカオは心身を整える最高のセルフケアツールとなるのだ。
