らーめん滋魂は新潟でも指折りの行列店のため、事前の混雑対策が欠かせません。ピーク時の待ち時間は、土日祝日のランチタイムで45分〜1時間以上に及ぶことも日常茶飯事です。
並ばずに、あるいは待ち時間を最小限に抑えて食べるための攻略ポイントは以下の通りです。
1. 平日の夜営業スタート直後を狙う
最も狙い目なのは、平日ディナータイムの開店直後(17:30〜18:00頃)です。昼時に比べて客足が分散しやすく、比較的スムーズに着席できます。
2. 昼営業のラストオーダー直前(14:00前後)に滑り込む
ランチタイムのピークが過ぎ去った14:00前後は、記名後の待ち列が短くなる傾向にあります。ただし、スープ切れによる早期終了のリスクがある点には注意してください。
3. 休日は開店前のファーストロット狙い
休日に訪れる場合は、開店時間(11:00)の20〜30分前に到着し、記名台へ一番乗りすることをおすすめします。一巡目で入店できれば、無駄な待機時間を大幅に削ることができます。