インバウンド狂騒曲の「その後」——2026年、大阪・黒門市場が取り戻した「食い倒れの街」の誇りと真価の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

昭和の情緒が残るアーケードの佇まいはそのままに、店舗のバックヤードやサービス面では劇的なデジタル化が完了している。2026年現在の黒門市場では、全店舗での完全キャッシュレス対応はもちろん、多言語によるアレルギー表示や産地検索がスマホ一つで完結する。

さらに、買い上げた鮮魚をその日のうちにホテルや自宅へ配送する高度な物流ネットワークや、プロの料理人向けのアカウント制仕入れアプリも運用されている。古き良き対面販売の温かさと、最新の利便性が高次元で融合した姿がここにある。