うどん日和の代名詞とも言えるのが、「アボカドと海老天ぶっかけ(冷・温)」です。登場当初は「うどんにアボカド?」という意外性で話題を呼びましたが、一口食べればその先入観は心地よく覆されます。
サクッと軽やかに揚がった薄衣の海老天と、ねっとりと濃厚なアボカドの天ぷら。そこに削り節、刻み海苔、レモンが添えられ、特製の熟成かえしを使ったつゆが全体をまとめ上げます。アボカドの植物性脂肪のコクがつゆの出汁感と混ざり合い、しなやかな自家製麺に絡みつく構造は、計算し尽くされた味の立体感を生み出しています。
ネット上の口コミ・評判を見ても、「アボカドの天ぷらがこれほど出汁に合うとは驚いた」「冷たい麺で締められたグミのような弾力感がたまらない」といった絶賛の声が多数を占めています。もちろん、王道の「とり天うどん」や「ちく玉天ぶっかけ」、季節限定メニューのクオリティも極めて高く、リピーターが後を絶たない要因となっています。