ホテル15階に位置するオールデイダイニング「パーゴラ」は、常に予約で満席が続く大人気ビュッフェです。シェフが目の前で仕上げるライブキッチンが最大の特徴で、出来立ての温かい料理を五感で堪能できます。
名古屋マリオットのパーゴラにおけるビュッフェでは、2026年シーズンも旬の厳選素材を取り入れたテーマフェアを定期的に開催しています。名物のローストビーフをはじめ、季節替わりのパスタ、握り寿司、旬のフルーツを贅沢に使ったスイーツコーナーまで、目移りするほどの品数が並びます。
気になる名古屋マリオットアソシアホテルのランチ料金は、平日大人1名あたり5,500円〜6,000円前後、土日祝日は6,500円〜7,200円前後（税・サービス料込）が一般的な目安となります。シニア割引や子ども料金の設定も用意されており、ファミリー層から女子会まで幅広い層に選ばれるコストパフォーマンスの高さが光ります。
