親方を退任した増位山太志郎が手掛け、相撲ファンやグルメ通の間で瞬く間に評判となったのが本格ちゃんこ店『ちゃんこ増位山』です。伝統ある三保ヶ関部屋で長年受け継がれてきた秘伝のソップ炊き（鶏ガラベースのスープ）や、職人技で仕上げる極上の自家製鶏つみれは、あっさりしながらも深いコクがあると絶大な人気を誇ります。
店内には現役時代の化粧まわしや大ヒットレコードのジャケット、トロフィーなどが美しくディスプレイされており、昭和の相撲史・歌謡史を肌で感じられるミュージアムのような空間になっています。運が良ければ店内に顔を出した本人から直接温かいもてなしを受けることもあり、遠方からわざわざ足を運ぶリピーターが絶えません。
