竹家食堂の魅力を語るうえで外せないのが、常連客や食通の間で愛されている「限定メニュー」や「裏メニュー」の存在だ。その日の仕入れ状況によって提供される「特選まぐろ中落ち丼」や、季節の白身魚を贅沢に盛り付けた日替わりメニューは、完売必至のプレミアムな逸品となっている。
カウンター越しに店主へ本日の「おすすめ」を尋ねてみるのも手だ。メニュー表には書かれていないその日の最高の仕入れや、トッピングのカスタマイズなど、対面ならではのやり取りから特別な一鉢に出会えることもある。市場食堂ならではのライブ感を楽しむのがツウの楽しみ方だ。
