スマートフォンアプリを活用したスマート決済や、在庫の事前取り置きシステムが当たり前のインフラとなった一方で、店内では「人と人との接点」を意識した対面接客がより一層洗練された。レジカウンターでのちょっとした会話や、専門スタッフによる旬の食材の調理法のアドバイスなど、デジタル画面だけでは代替できない温度感がそこには残っている。
効率性を追求するオンラインショッピングが普及しきった時代だからこそ、人々は実際に自分の手で触れ、匂いを嗅ぎ、対話を楽しめるリアルの場を求めているのかもしれない。買い物カゴを手に手すり越しに談笑する高齢者や、仕事帰りにサッと必要なものをピックアップしていく会社員の姿が交錯し、店内には心地よい活気が満ちている。
