桜井美悠のキャリアを語る上で欠かせないのが、2014年末から2015年3月にかけて行われた「女子高生ミスコン2015」での鮮烈なデビューです。当時、全国の女子高生約64万人の中から頂点に選ばれた瞬間は、数多くの地上波ワイドショーやWebニュースでトップ級に扱われました。
愛称「みゆみゆ」として親しまれた彼女は、関西弁の愛嬌あるキャラクターと抜群のルックスで審査員および一般投票から圧倒的な支持を集めました。このグランプリ獲得を契機に、大手芸能事務所への所属や人気ファッション誌『Popteen』のレギュラー・専属モデルへの抜擢など、スターダムを一気に駆け上がることになります。
さらに、当時大ブレイク中だったお笑いコンビ・クマムシのCDシングル「なんだしっ!」のミュージックビデオに出演するなど、音楽・エンタメ分野でも存在感を発揮。高校卒業後は活動拠点を東京へ広げつつ、関西コレクション(KANSAI COLLECTION)などの大型ファッションイベントへのランウェイ出演を果たすなど、10代カルチャーのど真ん中で輝きを放ちました。