まとめ買いや贈答用としての需要も急増している。電子商取引大手のAmazon.co.jpでは、全国の老舗和菓子店や地方のクラフトアイスメーカーが手掛ける高級銘柄のセールスが絶好調だ。
クール便で工場から直送されるプレミアム商品は、ひと味違う。受注生産で焼き上げる超希少な皮と、北海道産生クリームを贅沢に使った極上アイスの組み合わせは、自分へのご褒美や大切な人への贈り物として選ばれている。
レビュー欄には「こんなに皮が香ばしい商品は食べたことがない」「お店の味そのまま」といった歓喜の声が並ぶ。店頭では出会えない全国の隠れた名品を手軽に入手できる環境が、ファンの裾野を広げている。
