国宝・善光寺の参道は、長野随一の活気あるグルメストリートとして連日賑わいを見せています。善光寺食べ歩きおすすめの定番として親しまれているのが、信州味噌を用いた焼きおにぎりや、八幡屋礒五郎の手がけるスパイスジェラート、老舗和菓子店の季節の甘味です。歴史ある街並みを散策しながらワンハンドで楽しむスタイルは、旅情を盛り上げる格好の体験となります。
その中心に位置するのが、郷土食の代表格である「おやき」です。長野おやき有名店として名高い「いろは堂」や「小川の庄」などでは、伝統的な野沢菜や切り干し大根のみならず、粒あん、かぼちゃ、季節の山菜などを薄皮で包んだ多彩なラインナップが揃います。ここで見落としてはならないのが、製法の地域差です。北信地方に伝わる伝統的な「蒸しおやき」はふっくらとした饅頭のような食感が魅力であり、安曇野や中信地方で見られる「揚げ焼き」や「直火焼き」は、外側がカリッと香ばしく具材の旨味が閉じ込められています。
新幹線発着の拠点である長野駅周辺グルメを攻略する際も、駅直結の商業施設「MIDORI長野」などを活用すれば、参道の名店が展開するおやきやスイーツを移動直前に買い揃えることが可能です。出張帰りのビジネスパーソンから家族連れの旅行者まで、時間のロスなく本物の味を入手できる導線が整っている点も、現在の長野駅エリアが持つ大きな強みです。
