温泉旅館の真価を左右する「料理」と「温泉」に関しても、たちばなやは盤石の実力を誇ります。
ユネスコ認定都市・鶴岡が誇る「山海の恵み」を味わう会席
たちばなやが位置する鶴岡市は、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定された食の宝庫です。夕食の会席料理では、日本海の荒波で身の締まった鮮魚のお造りやのどぐろ、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が特徴の「庄内牛」など、土地の風土が育んだ厳選食材が並びます。出汁の一滴から盛り付けの細部に至るまで、料理人の丁寧な仕事ぶりが伝わる構成となっており、食通の宿泊客からも極めて高い評価を獲得しています。
開放感溢れる大浴場と2つの展望貸切露天風呂
温泉施設においては、広々とした大浴場に加え、里山の爽やかな風を感じられる露天風呂が用意されています。特筆すべきは、「赤ちゃんと一緒に安心して入浴できる」という宿の姿勢です。泉質は肌当たりの柔らかなナトリウム・カルシウム-塩化物・硫酸塩温泉で、湯冷めしにくく美肌効果にも優れています。さらにプライベート感を重視したい家族連れやカップル向けに、2つの展望貸切露天風呂も完備。周囲に気兼ねなく名湯を満喫できる環境が整えられています。
