食のエンターテインメントとしての側面だけでなく、唐戸市場は今も現役バリバリの基幹市場だ。早朝5時頃から2階の見学通路に立てば、眼下で繰り広げられる熱気あふれる競りの様子を自由に見学することができる。
独特の手振り（手やり）で素早く価格が決まっていく緊張感、威勢の良い掛け声は、見る者を圧倒する。2026年の最新見学ルールでは、一般観光客と事業者側の動線がより安全かつ快適に整備されており、朝の散歩がてら見学してから朝食へ向かうという贅沢なルートが可能になっている。市場の生きた歴史を感じた後に食べる魚は、間違いなく一層美味しく感じられるはずだ。 （出典: 唐戸 市場 下関（Yahoo!ニュース））
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