ホテルシェフの豊かな発想から生まれ、北の大地で独自の進化を遂げたラーメンサラダ。それは単なる「冷たいラーメン」ではなく、野菜を美味しく大量に摂取できる、理にかなった栄養満点の料理です。
シャキシャキの生野菜とコシの強い中華麺、そして食欲をそそる濃厚なドレッシングの組み合わせは、晩酌の贅沢なおつまみとしても、家族で囲む休日のメインディッシュとしても大活躍します。まずは冷蔵庫にある身近な野菜と黄金比ダレで、本場・北海道の居酒屋クオリティを自宅で味わってみてはいかがでしょうか。 （出典: ラーメン サラダ（Yahoo!ニュース））
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