池袋のランドマーク的存在である屯ちんですが、ネット上には一部で事実と異なる噂や誤解も見受けられます。利用前に知っておくべき真実を整理しました。
最も多い誤解が「池袋本店と池袋西口店でスープのレシピや味が根本的に違うのではないか」という疑問です。両店舗とも株式会社フーデックスホールディングスの同一の品質管理基準に基づき、新鮮な食材と厳格な温度管理のもとでスープを炊き上げています。製麺も同一の自社製麺所から直送されており、基本的な味の骨格に差異はありません。違いは主に「営業時間（西口店は24時間営業対応）」と「立地特性」にあり、利用シーンに応じた使い分けが可能です。
また、「東京豚骨＝背脂ギトギトで胃もたれしやすい」という先入観も誤りです。屯ちんの背脂は不純物を徹底的に取り除いた良質なものを使用しており、醤油ダレのキレと香味野菜のすっきりした風味が後味を爽やかに整えています。「見た目はこってり、口当たりは滑らかで後味すっきり」という二面性こそが、幅広い年齢層に愛されている理由です。
