熊本老舗ホシサンの極上調味料を独占取材！百年の味と人気の秘密の最新情報を解説します。役立つ情報が詰まっています。

九州の食文化を象徴する存在といえば、独特の深い旨みと豊かな甘みを持つ九州甘口醤油だ。ホシサンが手掛ける甘口醤油は、単に甘いだけでなく、素材の持ち味を極限まで引き立てる絶妙な塩梅が計算し尽くされている。

刺身や煮物はもちろん、焼き立ての餅や卵かけご飯に一滴たらすだけで極上のご馳走へと変貌させる力がある。また、じっくりと熟成を重ねた老舗味噌も根強いファンが多い逸品だ。味噌汁の一杯から立ち上る芳しい香りと深いコクは、世代を超えて家庭の味として受け継がれており、全国にリピーターを増やし続けている。