laviのスープは、じっくり煮込んだブイヨンに完熟トマトの酸味とオリジナルスパイスをブレンドし、隠し味にシナモンを効かせたコク深い味わいが特徴です。初めて訪れる人が迷わないための看板メニューとカスタマイズ術を解説します。
■ おすすめ人気メニューTOP3
1. 八雲豚（やくもとん）角煮カレー：北海道八雲町のブランド豚をじっくり煮込んだ一番人気メニュー。口に入れた瞬間にほどける柔らかい角煮と、コクのあるスパイシースープの相性が抜群です。
2. エゾ鹿肉ローストとキノコのカレー：空港店ならではの北海道ジビエメニュー。クセのない赤身の旨味が凝縮されたエゾ鹿肉は、ヘルシーでありながら力強い食べ応えを誇ります。
3. やわらかチキンレッグと野菜のカレー：スープカレーの王道。スプーンでほぐれるほど柔らかいチキンと、素揚げされた北海道産カボチャ、ナス、ピーマンなどの甘みが引き立ちます。
■ 失敗しない辛さ選びとスープの種類
laviでは辛さを0番から50番以上まで細かく選ぶことができます。一般的な中辛が好みであれば「3番〜4番」、スパイスの刺激をしっかり感じたい辛党派には「5番〜8番」が推奨されます。さらに、スープを濃厚でまろやかな口当たりに変化させる「ココナッツスープ（有料カスタム）」もリピーターに熱烈な支持を集めています。
