「喜ぐち」の名声は、目の肥えた酒場通やメディア関係者の間でも揺るぎない。BS-TBSの人気番組『吉田類の酒場放浪記』で酒場詩人・吉田類氏が訪れ、その料理と酒に舌鼓を打ったシーンはファンの語り草となっている。また、日本全国の居酒屋を巡り歩くグラフィックデザイナーであり著述家の太田和彦氏も、新潟を訪れた際には惜しみない賛辞を贈る。
さらに大手グルメプラットフォーム『食べログ』でも驚異的な評価を獲得し続けており、『食べログ居酒屋百名店プロジェクト』にも選出された実績を持つ。過剰な演出を廃し、素材の良さと居心地の良さを追求し続ける姿は、外食・飲食店業界においてもひとつの理想形として高く評価されている。
