同志社大学の学食を語る上で絶対に外せないのが、室町キャンパス・寒梅館の1階に入居するフレンチ・イタリアンレストラン「アマーク・ド・パラディ 寒梅館（Hamac de Paradis）」です。有名デザイナーの森田恭通氏が空間デザインを手掛けた店内は、天井が高く開放感あふれるモダンなガラス張り。オープンテラス席も備えており、とても大学構内の飲食店とは思えないラグジュアリーな雰囲気を漂わせています。
アマーク・ド・パラディ 寒梅館 メニューの最大の魅力は、プロのシェフが手掛ける本格ビストロ料理を、学食ならではの圧倒的なコストパフォーマンスで味わえる点にあります。
人気の週替わり・日替わりランチプレートは、メインの肉・魚料理に自家製パンまたはライス、スープが付いて800円〜1,000円前後という驚異的な価格設定。本格的な薪窯で焼き上げるナポリ風ピッツァや、旬の食材をふんだんに使った生パスタも揃っており、周辺のオフィスワーカーや京都御所を訪れた観光客のランチスポットとして連日大盛況を見せています。
また、カフェタイムに楽しめる同志社大学 学食 パフェ スイーツも見逃せません。季節のフルーツをふんだんにあしらったパフェや濃厚なガトーショコラ、焼きたてワッフルなどが手頃な価格で提供されており、午後のティータイムに読書や歓談を楽しむ地域のシニア層や女性客の姿も目立ちます。さらに同店ではディナータイムにクラフトビールやワイン、本格的なコース料理まで提供しており、大学の枠組みを超えた「街のファインダイニング」としての地位を確立しています。
