作られたノスタルジーではない、本物の昭和感が今の若い世代や外国人旅行者に深く刺さっている。SNSで話題となるメニューは、流行を追った映え料理ではなく、昔ながらの「レバニラ炒め」や「黄色いカレーライス」だ。デジタルネイティブたちにとって、ガラガラと音を立てて開く引き戸や、手書きの短冊メニュー、そして店員との威勢の良い掛け合いそのものが新鮮な体験として消費されている。過剰なブランディングを排した「素の魅力」が、図らずも強力な集客力となっている。
昭和の暖簾を守り抜く:物価高の2026年、なぜ「みやこ 食堂」に人が押し寄せるのか
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