【画像あり】 抹茶 と 粉 茶 の 違い 最新画像・動画まとめ #757にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

収穫後のプロセスも、職人技と工業化の対比が鮮明です。抹茶は蒸した茶葉を乾燥させ、茎や脈を取り除いた後に、石臼などで極限まで細かく挽き上げます。この微細な粒子が、口に含んだときのシルクのような滑らかさを生み出すのです。

対照的に、粉茶は私たちが普段急須で淹れる煎茶などを、そのままミルや専用の機械で粉砕したものです。工程がシンプルなため大量生産が可能で、これが圧倒的な価格差となって現れます。手間の差が、そのまま価値の差になっていると言えます。