丸源ラーメンの代名詞といえば、やはり「熟成醤油ラーメン 肉そば」だろう。スープを一口すする。豚肉の旨味がじんわりと広がる。醤油のコクとほのかな甘み。そこに添えられた柚子胡椒おろしを溶かすと、今度は爽やかな風味が鼻を抜ける。この味の変化がたまらない。
コシのある細麺も秀逸だ。スープをしっかりと持ち上げる。さらにテーブルの上の「どろだれラー油」や「揚げにんにく」を投入すれば、自分だけの最強の一杯が完成する。このカスタマイズ性こそが、リピーターを飽きさせない最大の武器だ。
丸源ラーメンの代名詞といえば、やはり「熟成醤油ラーメン 肉そば」だろう。スープを一口すする。豚肉の旨味がじんわりと広がる。醤油のコクとほのかな甘み。そこに添えられた柚子胡椒おろしを溶かすと、今度は爽やかな風味が鼻を抜ける。この味の変化がたまらない。
コシのある細麺も秀逸だ。スープをしっかりと持ち上げる。さらにテーブルの上の「どろだれラー油」や「揚げにんにく」を投入すれば、自分だけの最強の一杯が完成する。このカスタマイズ性こそが、リピーターを飽きさせない最大の武器だ。