数ある佐世保バーガー提供店の中で、なぜ佐世保バーガー あいかわがこれほどまでに別格の扱いを受けるのか。その最大の理由は、母体であるあいかわ精肉店の存在にあります。
一般的なハンバーガーパティは牛豚の合い挽き肉を使用することが主流ですが、あいかわでは長年培った確かな目利きにより、厳選された良質な牛肉を贅沢に使用。肉のプロフェッショナルが部位ごとの配合や挽き方にまでこだわり抜くことで、一口かじった瞬間に溢れ出す芳醇な肉汁と、赤身本来の力強い旨味を実現しています。
また、中間マージンをカットできる直営ルートを活かし、高級部位を使用したプレミアムメニューであっても驚くほど良心的な価格帯を維持。佐世保バーガー特有の「注文を受けてから作り始める」クラフトマンシップと、精肉卸直営のアドバンテージが見事に融合した結果が、屈指の行列店へと押し上げた原動力となっています。
