昼時に差し掛かると、館内には食欲をそそる芳醇な味噌の香りが漂い始める。ご当地グルメの最高峰として全国にその名を知られる「ひるぜん焼きそば」だ。濃厚な味噌ベースのタレに親鶏の噛みごたえある肉、そしてシャキシャキのキャベツが絡み合う味わいは、一度食べたら病みつきになる。
ピーク時の12時から13時30分にかけては長蛇の列ができるが、取材で判明した穴場時間は「午前10時30分の開店直後」または「ピークが落ち着く午後2時以降」だ。この時間帯を狙えば、待ち時間を大幅に短縮し、出来立て熱々の鉄板焼きそばをスムーズに堪能できる。
