パステルの看板メニューである「なめらかプリン」を店舗で購入した場合、日持ちの目安は「購入日を含めて2〜3日程度（翌日または翌々日まで）」となるケースが一般的です。ただし、製造スケジュールや店舗への納品タイミングによって、当日中に食べきる必要があるものから2日後まで猶予があるものまで若干の差が生じます。購入時には必ずカップ側面や底面、外箱に貼られた表示シールを確認してください。
一方、パステルを傘下に収める「オールハーツ・カンパニー」の公式オンラインストアなどで手に入る通販・お取り寄せプリンの日持ちは、冷凍状態で約14日〜30日間と大幅に長く設定されています。こちらは急速冷凍技術によって風味を閉じ込めており、食べる直前に冷蔵庫でじっくり解凍（約6〜8時間）して味わう仕様です。解凍後は店頭商品と同様に「解凍翌日中」までの消費が基本となります。
