手づかみ食べで最もストレスになりがちな「手のひらへの付着」や「テーブルのベタつき」は、加熱方法と仕上げの一工夫で驚くほど解消できます。フライパンに油を引いて焼くと油分で手が滑ったり衣類が汚れたりしがちですが、クッキングシートを敷いてノンオイルで両面を軽く乾煎りすることで、外側はサラリと、内側はしっとりした仕上がりになります。
さらに手軽さを極めるなら電子レンジ簡単調理法が有効です。耐熱容器にマッシュしたかぼちゃと少量の粉類を混ぜ、丸めて並べたらラップをかけずに600Wで約40〜50秒加熱するだけで、水分が程よく飛んで外側がべたつかないおやきが完成します。仕上げに「きな粉」やすりごまを表面に薄くまぶす「手が汚れない裏ワザ」を取り入れれば、小さな指先にも一切くっつかず、赤ちゃんもストレスフリーでパクパク食べ進められます。
