看板メニューとして不動の人気を誇るのが、海上自衛隊の潜水艦「じんりゅう」で実際に提供されているカレーの再現メニューだ。呉市内の飲食店が自衛隊の艦艇・部隊から直接レシピを継承する「呉海自カレー推進プロジェクト」の一環として誕生した。
驚くべきはその認定プロセスの厳密さである。なんと海上自衛隊潜水艦艦長から直接「本物の味である」と公認を受けた認定書が店頭に掲げられている。コク深いカレールーに隠されたフルーティーな甘みと、後から押し寄せるスパイスの絶妙な辛さ。海上自衛隊の隊員たちが長年愛してきた伝統の味を一口頬張れば、まさに潜水艦に乗艦したかのような臨場感が口いっぱいに広がる。
