昨今の外食産業においては、人手不足や原材料費の高騰によって老舗の廃業が相次ぐ一方、本物の味覚と昭和のノスタルジーを求める世代を中心に「町中華」再評価の波が急速に広がっている。
タモリ氏をはじめとする美食家たちが長年守り通してきた「本当に美味しい店を見抜き、大切にする」という姿勢は、現代の消費トレンドにも大きな影響を与えている。大量生産やチェーン店では決して再現できない職人の魂がこもった一皿。祐天寺の名店が放つ普遍的な魅力は、時代を超えてこれからも多くの人々を惹きつけ続けるだろう。 （出典: 祐天寺 中華 タモリ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
