日本そばみつまるの現在！デカ盛りの聖地が誇る衝撃量と噂の真相の主要なニュースをコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

初めて訪れる人がほぼ確実に洗礼を受けるのが、不動の看板メニューである日本そば みつまるのカツ丼セットです。一般的な蕎麦屋の「セット」といえば、小ぶりのミニカツ丼に半蕎麦が付くのが標準的ですが、みつまるにおいてその常識は一切通用しません。

運ばれてくるお盆の上には、深底の丼にぎっしりと敷き詰められた白米と、肉厚で揚げたてのトンカツを濃いめの甘辛タレと玉子でとじたフルサイズのカツ丼。そしてその隣には、一般的な蕎麦屋の2枚分に匹敵する漆黒の丼に山と盛られたフルサイズの日本蕎麦が堂々と鎮座しています。さらに小鉢や漬物が添えられ、総重量は堂々の1.5kgオーバーに達します。

これほどの分量でありながら、日本そば みつまるのメニューと値段は驚くほど良心的です。近年の物価高騰下にあっても、セットメニューの大半が千円札前後で提供されており、一般的な外食チェーンと比較しても驚異的なコストパフォーマンスを誇ります。

項目・メニュー詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価カツ丼セット推定総重量：約1,500g〜1,600g
価格帯：約1,000円〜1,150円総重量：約600g〜700g
価格帯：1,100円〜1,400円価格は標準的だが実質容量は2倍以上。圧巻の破壊力を誇る。単品 盛り蕎麦（並）麺量：茹で後 約500g〜600g
価格帯：約600円〜700円麺量：茹で後 約200g〜250g
価格帯：650円〜850円単品の並盛りですでに一般的な「大盛り」を遥かに凌駕する。カレー南蛮・天丼各種粘度の高い濃厚出汁、大判具材
価格帯：約800円〜1,100円標準的な丼容量（約500ml）
価格帯：900円〜1,300円作業着の常連客から熱狂的に支持される高密度・高カロリー設計。

カツ丼のトンカツは衣にしっかりツユが染み込みながらもサクサク感を残しており、豚肉の脂の甘みと玉ねぎのシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを奏でます。蕎麦はツルツルとした喉越し重視の更科系で、濃口のツユにたっぷり浸してワシワシと食べ進めるのが「みつまる流」です。