そのままでも十分にハイクオリティな一杯だが、ほんの少しの工夫で「店舗のあの味」へさらに極限まで近づける秘訣がある。最大のポイントは湯戻し時間と湯量のコントロールだ。内側のラインよりわずかに多めのお湯を注ぎ、指定時間よりも30秒ほど早めにフタを開けることで、店舗さながらのしなやかな細麺の食感が立ち上がる。
さらに仕上げとして、微量のホワイトペッパー（白コショウ）を振ること。そして熱々のスープにほんの一滴だけごま油を垂らすと、中華料理店ならではの香ばしい風味が立ち上り、スープの奥深さが格段に増す。もちろん、近所のミスドで購入したドーナツを添えて「甘い×しょっぱい」の黄金ペアリングを自宅で再現するのも、通が実践する至高の楽しみ方だ。 （出典: ミスド 汁そば カップ麺（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
