インバウンド需要が定着する中、海外メディアでも「Depachika」という言葉がそのまま通用するほどの認知度を獲得した。特に海外旅行客の心をつかんでいるのが、日本の伝統技術と現代的なデザインが融合した和スイーツや、彩り豊かなお弁当だ。京都の老舗茶舗が展開する抹茶パフェのスタンドや、一口サイズの繊細な和菓子を取り揃えたショップには、連日国籍豊かな人々が列をつくっている。
海外からの旅行者にとって、ここは単なる買い物エリアではない。「日本の食文化の多様性と繊細さを一気に体感できるパビリオン」なのだ。SNS映えするビジュアルと、ホテルや移動中にすぐ食べられる利便性が相まって、旅の必須ルートとして定着している。
