Q1：山本屋総本家と山本屋本店はどちらが元祖なのですか？
A1：歴史的な発祥は大須にあった明治時代の「山本屋」という共通の源流がありますが、そこから暖簾を受け継いで発展した現在の「山本屋総本家」と「山本屋本店」は、どちらも大正14年に創業・独立した別会社です。一方が他方の支店という関係ではなく、双方が独自の歴史とこだわりを持って切磋琢磨してきた関係性です。
Q2：麺をもっと柔らかく茹でてもらうことは可能ですか？
A2：基本的には伝統の「無塩生麺をそのまま煮込むスタイル」で提供されますが、店舗や混雑状況によっては注文時に「柔らかめで」とリクエストすると、煮込み時間をやや長めにして調整してくれる場合があります。ただし、本来の小麦の風味を味わうなら通常通りの茹で加減で体験するのがおすすめです。
Q3：ランチタイムにお得な限定セットはありますか？
A3：多くの店舗で平日ランチタイムを中心に、煮込うどんに白ご飯や小鉢、お新香などがセットになったお得なランチセットが展開されています。店舗や時期によって構成が異なりますが、概ね1,400円〜1,800円前後のレンジで満足感の高い食事が楽しめます。
