びっくりドンキー名取店は、朝のモーニングタイムから深夜までシームレスに営業を展開しています。現在、朝8:00から深夜0:00（ラストオーダー 23:30）までの営業体制が定着しており、あらゆるライフスタイルに対応しています。
特に注目を集めているのが、朝8:00から11:00まで提供されるモーニングメニューです。朝専用の「ミニマムバーグディッシュ（100g）」をはじめ、トーストセットや卵かけご飯など、ワンコイン前後（税込380円〜）から手軽に楽しめる価格設定が好評を博しています。さらに、セット対象のホットコーヒー（シングル／ブレンド）は朝11:00までおかわり自由という手厚いサービスが提供されており、ロードサイドでの朝活やテレワークの拠点としても利用価値が高まっています。
また、平日10:00から17:00まで実施されるランチタイムでは、定番のハンバーグディッシュにみそ汁が付く限定セットなど、ランチ限定のバリューメニューが展開されています。夕方17時までランチ価格が適用されるため、遅めの昼食をとるビジネスパーソンにとっても強い味方となっています。
