カレー警察も納得？「ドライカレー」と「キーマカレー」の決定的な違いと、2026年に知っておきたい現代の食卓事情の重要なポイントについて、分かりやすい解説を基に徹底解説します。

まず押さえておきたいのは、両者の生まれ故郷が全く異なるという点だ。「キーマ（Keema）」とはヒンディー語やウルドゥー語で「ひき肉」を意味する言葉。つまり、キーマカレーはインド発祥の、ひき肉を使ったスパイス煮込み料理そのものを指す。羊肉や鶏肉を使い、スパイスとトマト、玉ねぎでじっくり煮込むのが伝統的なスタイルだ。

一方で、ドライカレーは日本生まれのドメスティックな料理である。明治時代、日本郵船の客船「三島丸」の食堂で、船酔いで食欲のない乗客のために考案されたという説が有力だ。汁気を極限まで飛ばし、ご飯とひき肉、野菜を炒め合わせた「ドライカレー」は、日本人の好みに合わせて進化を遂げた独自の洋食文化なのである。