「昼から居酒屋に入るのは少し勇気がいる」と感じる女性にも、現在の新宿は実に優しい。明るい自然光が差し込むカフェスタイルの居酒屋や、オープンテラスを備えたスペインバルが急増しているからだ。
食べログなどのグルメサイトで高評価を獲得している人気バルでは、小皿料理（タパス）とナチュラルワインを一杯から気軽に楽しめる。カウンター席の配置や接客の心地よさに配慮された店舗が多く、一人客でも一切浮くことがない。Wi-Fiや電源を完備した店舗もあり、読書や作業の合間に軽く一杯、といったスマートな使い方が定着している。
