公的な健康指針においても、適切な水分ならびにミネラル管理の重要性が強調されている。厚生労働省が掲げる「健康のため水を飲もう」推進運動や食生活指針では、適量な水分摂取とバランスの良いカリウム摂取が生活習慣病予防や代謝維持に不可欠であるとされている。
こうした流れを受け、市場規模を拡大させているのが日本のヘルスケア産業だ。2026年現在、飲料メーカー各社は従来の清涼飲料水から、利尿作用や血流改善効果を前面に出した機能性表示食品へと舵を切っている。人工甘味料や着色料を一切使わず、黒豆やトウモロコシなど自然由来のミネラル成分を抽出した高濃度のお茶商品が続々と開発され、消費者の高い健康意識に対応している。
