帰宅後すぐに乾杯したいときに重宝する、失敗知らずの簡単おつまみ人気ランキングを発表します。調理時間5分以内、調理器具は最小限、そして誰もが自宅に常備している調味料だけで作れるレシピを厳選しました。
【第1位】無限ちぎりキャベツ＆塩昆布ごま油和え（所要時間：2分 / 火を使わないスピードおつまみ）
手で一口大にちぎったキャベツ（1/8個分）をポリ袋に入れ、塩昆布ひとつまみ、ごま油大さじ1、おろしにんにく少々、白いりごまを加えて袋の上から軽く揉み込むだけです。包丁を使わないためまな板を汚さず、キャベツの水分と塩昆布のグルタミン酸が瞬時に馴染みます。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ビールにもハイボールにも万能に合致します。
【第2位】レンジで1分半！厚揚げのとろ〜りチーズ七味醤油（所要時間：3分 / 電子レンジ調理おつまみ）
厚揚げ（1枚）を食べやすい大きさにスライスして耐熱皿に並べ、ピザ用チーズを適量のせてラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。仕上げに醤油を回しかけ、七味唐辛子と刻みネギを振れば完成です。大豆の植物性タンパク質とチーズのコクが重なり合い、しっかりとした食べ応えがありながら節約おつまみレシピとしても非常に優秀な一品です。
【第3位】ツナとキムチの韓国風ユッケ仕立て（所要時間：3分 / 家にある材料で簡単おつまみ）
軽く油を切ったツナ缶1缶に、白菜キムチ50g、ごま油小さじ1、醤油数滴を混ぜて器に盛り、中央にくぼみを作って卵黄を落とします。ツナのイノシン酸とキムチの乳酸発酵による旨味が絡み合い、居酒屋の前菜メニューを彷彿とさせる濃厚な味わいが一瞬で完成します。
