味庄の店内へ足を踏み入れると、そこには洗練された現代的カフェとは対極にある、香川の生活文化そのものが息づいています。店内に漂う出汁の香りと湯気、厨房から響く麺上げの音、手際よく注文を捌く店主やスタッフの威勢の良い掛け声が空間を満たしています。
味庄のうどん口コミ・評判を多角的に分析すると、特に評価が高いのはやはり看板メニューの手打ちうどん味庄のかけうどんです。麺はガチガチの硬い剛麺ではなく、表面はしなやかで中心部に心地よい弾力（コシ）を感じさせる正統派の讃岐麺。出汁との一体感を最優先に計算された太さと茹で加減が、世代を問わず高評価を獲得しています。
「朝からこの出汁を飲むために高松に来たと言っても過言ではない」「天ぷらと合わせてもワンコイン前後で収まる体験は他では味わえない」といった熱量の高い声がSNSや旅行コミュニティで数多く確認できます。一方で、相席が基本となる狭小な座席レイアウトや、混雑時の迅速な立ち振る舞いが求められる点など、オールドスクールな大衆店特有の空気感に対する事前の心構えも語られています。
