ガラス越しにバームクーヘンが焼き上がる工程をすべて見せる「B-studio」の誕生は、百貨店のデパ地下風景を一変させた。職人が手作業で生地をかけ、回転する芯棒に火を入れていくライブ感は、立ち止まる買い物客の視線を奪う。
特に日本橋三越本店の売り場では、伝統ある百貨店の落ち着きの中に職人のダイナミックな手技が映え、手土産を求めるビジネスパーソンから観光客まで幅広い層を引きつけてやまない。五感で楽しませてから商品を手渡すという演出が、ブランドへの絶対的な信頼を生んでいる。
ガラス越しにバームクーヘンが焼き上がる工程をすべて見せる「B-studio」の誕生は、百貨店のデパ地下風景を一変させた。職人が手作業で生地をかけ、回転する芯棒に火を入れていくライブ感は、立ち止まる買い物客の視線を奪う。
特に日本橋三越本店の売り場では、伝統ある百貨店の落ち着きの中に職人のダイナミックな手技が映え、手土産を求めるビジネスパーソンから観光客まで幅広い層を引きつけてやまない。五感で楽しませてから商品を手渡すという演出が、ブランドへの絶対的な信頼を生んでいる。