話題沸騰中の 神戸のパン文化を塗り替えた革新店「Pane Ho Maretta」が2026年に見せる次なる真価と熱狂について、多角的な視点を整理して公開しています。

同店を語る上で絶対に外せないのが、バリエーション豊かなクロックムッシュの存在だ。一般的なベーカリーにおけるクロックムッシュのイメージを、彼らは根底から覆してみせた。

自家製食パンの厚切りに、あふれんばかりの自家製具材と濃厚なチーズ。季節ごとに変わる限定フレーバーは、常連客の心を掴んで離さない。外側は香ばしくカリッと焼き上げられ、中は驚くほどジューシー。一度味わえば、これまでの「食パンサンド」の概念がガラリと変わるはずだ。