基本の作り方をマスターしたら、フルーツやベースミルクを変えたバリエーション展開も楽しめます。特に高い支持を集めているのが「マンゴーカルピスラッシー」です。
市販のマンゴージュース（果汁100％またはネクタータイプ）を「カルピス1：マンゴージュース1：牛乳2」の比率で合わせるだけで、南国感あふれるリッチな味わいに早変わりします。コンビニなどで手に入る冷凍マンゴーをグラスの底に軽く潰して入れれば、デザート感覚の贅沢な一杯になります。
気になるカロリー面についても見ていきましょう。標準的な「カルピス50ml ＋ 普通牛乳100ml」で作った場合、1杯あたりのエネルギーはおよそ160〜175kcalとなります。市販のプレーン加糖飲むヨーグルト（同量）と比較しても同等以下の水準です。
さらにカロリーや脂質を抑えたい場合は、牛乳を「無脂肪牛乳」や「無調整豆乳」「アーモンドミルク」に置き換えるのも効果的です。特に豆乳を使うと、大豆イソフラボンが補給できると同時に、豆乳タンパク質による独特のまろやかなとろみが楽しめます。
