品川プリンスホテルの代名詞とも言えるのが、メインタワー1階に位置するビュッフェレストラン「LUXE DINING HAPUNA（リュクス ダイニング ハプナ）」です。「水と光の空間」をコンセプトにした広大な吹き抜けのリゾート空間で、年間を通じて多くの美食家や宿泊客が訪れます。
宿泊記ブログや口コミサイトでも常に話題に上るハプナのディナーは、目の前で切り分けられるジューシーなローストビーフや、食べ応え抜群の茹で蟹、握り寿司、彩り豊かなスイーツタワーなど、圧倒的な品数とクオリティを誇ります。ライブキッチンから漂う香ばしい香りとダイナミックなプレゼンテーションは、特別な日のディナーを華やかに演出してくれます。
また、ハプナの朝食ビュッフェも妥協がありません。シェフが目の前で焼き上げる熱々のオムレツや、和洋中バランスよく揃った出来立ての料理、焼きたてパンの香りが朝の活力を呼び覚まします。利用者の口コミでは「料理の補充スピードが早く、混雑時でもストレスを感じにくい」「朝から贅沢な気分を味わえる」と評判です。混雑を避けるなら、朝のオープン直後（6:00〜7:00台前半）の来店が狙い目です。
