2026年の能登半島地震以降、北陸のインフラ再建においてこのチェーンが果たした役割は計り知れない。停電や断水が続く厳しい状況下でも、可能な限りの店舗が早期に営業を再開。現場で復旧作業にあたる警察や消防、ボランティア、そして生活の糧を求めていた被災住民に対し、温かい汁物と栄養満点の食事を提供し続けた。
震災から2年が経過した2026年、その功績は単なる「地元の食堂」を超え、「地域防災と食のインフラが融合した奇跡のモデル」として全国的なニュース番組や経済誌で連日取り上げられている。非常時にも揺るがない強靭なサプライチェーンと、地域住民との深い信頼関係。それらが結実した現在、北陸を訪れるボランティア経験者や旅行者が「復興のシンボル」として足を運ぶケースが後を絶たない。
