ここで、SNSで万単位の「いいね」を獲得している究極のドリンクアレンジレシピを紹介しよう。プロのバリスタや料理研究家が検証を重ねて辿り着いた黄金比率は、「カルピス原液 1 ： 冷水（または炭酸水） 3.5 ： 氷適量」だ。ここに、茹でたての温かいブラックタピオカを投入することで、氷によって一気にキュッと引き締まった絶妙なモチモチ感が生まれる。
さらに贅沢感を追求するなら、ベースの水の一部を無調整豆乳や濃厚な牛乳に置き換える「カルピス・ラテ」アレンジがおすすめだ。乳酸菌の甘酸っぱさとミルクのコクが引き立て合い、まるで高級カフェのスペシャリテのような味わいに変化する。
カロリーが気になる人に向けた「カロリーオフの裏技」も見逃せない。一般的な冷凍タピオカの代わりに、寒天やこんにゃく原料で作られた低カロリーの「マンナンタピオカ」を採用し、ベースにはカロリーゼロタイプのカルピスを使用する。これにより、食べ応えやモチモチした満足感はそのままに、糖質とカロリーを大幅にカットすることが可能だ。夜遅くのデザートとしても罪悪感なく楽しめる裏技として、ヘルシー志向のユーザーから熱い支持を集めている。
