旅行のスケジュールを分刻みで組む観光客から最も多く寄せられる疑問が「事前予約の可否」です。結論から言うと、ほうとう不動 東恋路店では一般席の事前予約を受け付けていません。完全な来店順（ウェイティングリスト記入または店頭並び）での案内となります。
行列に巻き込まれずスムーズに入店するための実践的な戦略は以下の3点に集約されます。
第一に、開店直後の11:00〜11:15に到着することです。開店と同時に300席が一気に埋まるため、この第一陣に滑り込めれば待ち時間ゼロで着席できます。第二に、14:30〜16:30のアイドルタイムを狙うルートです。昼のピークを過ぎると店内には空席が目立ち始め、広大なドーム空間の静寂と建築美をゆったりと楽しむことができます。
注意点として、営業時間は「11:00〜20:00」と設定されているものの、「麺がなくなり次第終了」となるため、連休や行楽シーズンの夕方以降は18時前後に閉店してしまう場合があります。ディナー利用を考えている場合でも、遅くとも17時前後の早めの時間帯に到着しておくのが鉄則です。
