「大さじ2は何グラムなのか」という疑問に対する答えは、一律の数値ではなく「調味料の密度と比重によって18g〜36gまで異なる」というのが科学的な真実です。
水・酒・酢などの基本液体は「30g」、醤油・みりん・塩などの重い調味料は「36g」、砂糖や小麦粉などの粉類は「18g」、油・バター・マヨネーズは「24g」という大まかな数値を頭に入れておくだけで、手元に計量スプーンがない状況でもデジタルスケール1つで迷わず正確な味付けが可能になります。道具がない時はペットボトルキャップ（4杯で大さじ2）なども賢く活用し、日々の自炊や料理をスムーズに進めてみてください。 （出典: 大さじ 2 何 グラム（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
