音楽理論の観点からも、オフコース 愛を止めないで コード進行は極めて高度かつ機能美に満ちています。キーはAメジャー（イ長調）。王道のダイアトニックコードを中心に据えながらも、要所でメジャーセブンス（maj7）やサスフォー（sus4）を効果的に配し、洗練された哀愁と爽快感を同居させています。
特にギタリストたちの間で今なお研究対象となっているのが、間奏を彩る印象的なギターソロです。YouTubeや音楽コミュニティでは愛を止めないで ギターソロ TAB譜を求めるプレイヤーが絶えません。松尾一彦と鈴木康博のコンビネーションによる流麗なフレージングは、単なる速弾きではなく、メロディの美しさを最大限に引き立てる歌心に満ちた構築美を誇っています。
