これまで何気なく切り落として捨てていたセロリの葉は、豊かな香りと高い栄養価を誇る極上の食材です。塩もみや油調理といった簡単な下処理を取り入れるだけで、食欲をそそるメインおかずから日々の食卓を支える常備菜まで、驚くほど幅広いバリエーションの料理に変化します。
まとめ買いした際も、冷凍保存テクニックを活用すれば無駄なく最後まで使い切ることが可能です。日々の献立にセロリの葉を賢く取り入れ、彩り豊かでヘルシーな食生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。 （出典: セロリ レシピ 葉（Yahoo!ニュース））
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