樫原の棚田を訪れる際、時期の選定は景観の印象を大きく左右します。年間を通じて劇的な移ろいを見せる見頃カレンダーを押さえておきましょう。
最も人気が集中するのは、田植え準備のために田んぼへ水が張られる5月中旬から6月上旬です。空と山影をそのまま映し出す「水鏡」の季節であり、無風の早朝や夕暮れ時には水面が茜色に染まり、息をのむ幻想世界が広がります。
初夏から盛夏（7月〜8月）にかけては、生き生きとした早苗が青々と育ち、山風にそよぐ生命力あふれる緑のグラデーションが広がります。そして実りの秋を迎える9月上旬から9月下旬の稲刈り時期には、山肌全体が眩い黄金色の絨毯へと様変わりし、収穫の喜びに満ちた日本の秋を体感できます。冬場には数年に一度、雪化粧をまとった凛としたモノトーンの棚田が現れることもあります。
