この上質な串揚げ業態を力強く牽引しているのが、株式会社グッドフォーチュンだ。移り変わりの激しい外食産業において、確固たるブランドアイデンティティを築き上げ、カジュアルさと高級感の絶妙なバランスを提案し続けている。
単なる食事の場にとどまらず、空間、接客、そして目の前で繰り広げられる調理のライブ感までを含めた総合的なエンターテインメントを提供。日本料理の伝統美を現代のライフスタイルに落とし込んだその手腕は、舌の肥えた食通たちを惹きつけてやまない。 （出典: 串 亭（Yahoo!ニュース））
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